Gィィ～んストーリー
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牛角須坂店
| タイトル | 年に1度のご来店 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年2月下旬 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
毎年、スノーボードで来られたお客様。一昨年は12名くらいで、去年は8名くらいで、今年は16名のグループでご来店されました。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
また来年、楽しみにくるよ。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
急なご来店で特別な事はしていませんが、毎年来てくれたことに感謝の言葉を送りました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
年に一度、牛角須坂店を選んでもらい嬉しく思いました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
来年も元気で会えればと思います。 |
牛角袋井店
| タイトル | 初めての来店 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年2月23日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
平日ディナータイム。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
今日はじめて来たけど、とてもおいしくていい店だね。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
はじめてのお客様でしたので一品一品提供トークをしっかりしました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
解りやすい説明を心がけました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
次につながればいいなと思いました。 |
牛角直江津店
| タイトル | いつものファミリー♪ |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年2月下旬のこと |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
家族で土曜日のピークタイムにご利用されたお客様です。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
この子たち、いつもいっぱいコメント書いていくんだよ。ごめんね。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
土曜日のピークタイムで、商品遅れなどが生じてしまいましたが出来るだけ早く商品を作り、お持ちするように努力をしました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
いつもご利用して頂いている常連のファミリー。４人家族でいつも美味しそうに楽しそうに牛角でお食事をされているので、毎回毎回、楽しんでそして美味しく食べて頂けるように、気配り、目配り。心配りを意識しながら接客をしました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
お子様のかわいい字で牛角に対する愛のメッセージが書かれていてとても愛くるしかったです。きっと忘れることのない焼肉屋さんになるんだろうと思います。そんなお客様を大事にし、さらにファンを拡大していけるように日々の営業に取り組んで参ります。 |
呉服町コンバイン
| タイトル | ガールズトーク |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年2月下旬頃 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
ディナー。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
話せて嬉しかったです。絶対また食べにきます。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
お勧めのフードを勧めたり、ドリンクが空になっていたら伺うようにしていました。また、しつこすぎない程度に話かけたりしました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
是非また来ていただきたい。お客様と仲良くなりたい気持ち。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
嬉しい気持ち。 |
牛角長岡店
| タイトル | バレンタインデーに |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年2月14日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
バレンタインデーでデートをしていたカップル。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
久しぶりに近くに来たんで寄ったんですが久しぶりに来れて良かったです。また来ます。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
期間限定の商品オススメ食べ方など丁寧にお客様に説明させて頂きました。その後は網交換や七輪交換などちょくちょく確認して行う事が出来ました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
その日は久しぶりに人員が揃っていてお客様１組１組をしっかり見ることが出来最近できていなかったことをやっていこうと思いました。中間、網交換、七輪交換などを重点におき行う事が出来ました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
久しぶりにご来店して頂けて感謝の言葉を頂いてすごく有り難いと思いました。これからもっとそんなお客様を増やしていきます。 |
牛角伊那店
| タイトル | 小さなお客様 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年2月10日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
お子様が焼肉を食べたいとの事でのご来店でした。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
色々お気遣いいただいてありがとうございました。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
お子様がどうしてもオレンジJとリンゴJを合わしてほしいとの事でした。すぐに対応し、おもちゃも一緒にお出ししました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
お子様の気持ちになり接客しました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
お子様からのありがとう！はとても良いものですね。 |
牛角藤枝青島店
| タイトル | バイバイ！ |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年2月中旬 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
ご予約を頂いていて、お子様のいる若いご家族。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
小学校に上がってないぐらいのお子様から「バイバイ、おいしかったよ、また来るね！」。ご両親も笑顔で。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
お子様用のイス、食器、フリカケもサービスでご用意。デリバリの都度、まめに話しかけコミュニケーションをとりました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
自分が子供の頃、ファミレスに行って良い思い出があったので、牛角がそういった思い出になれば…という気持ち。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
ご両親ともに笑顔で帰られ、ほっこりした気持ちになりました。 |
牛角アグリしののい店
| タイトル | ほっかいろ |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年2月中旬 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
女性グループ。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
この間、ポケットにあったかいホッカイロがはいっていました。感動しました。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
寒い日が続くので、ポケットにホッカイロをいれてあたためておいた。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
よろこんで頂けるかな？ |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
今後も継続して冬期間は行っていきたい。 |
土間土間浜松中央店
| タイトル | どうしよっかなぁ |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年2月中旬 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
友人とのお食事。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
有難う！美味しく食べる事が出来ました！ |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
お客様が、お食事のオーダーをする際に、食べたいのだが、苦手な食材が入っている商品があり、注文するか迷われていたので、「苦手な食材があったら、抜きで作る事も出来ますよ」と声を掛けた。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
お客様に喜んで頂きたい。楽しくお薬事をして頂きたい。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
楽しんで頂けて良かった。小さな声掛けでも、これからも続けていこう。 |
牛角甲府店
| タイトル | 平日のおもてなし |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年2月21日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
いつもは週末にくる3人家族の奥さんと娘さんの2名。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
週末と違ってだいぶ落ち着いているのね、ゆっくり食事できていいわと言われた。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
普段と変わらず、あ、どうもとあいさつした。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
常連様でしたので特に何も意識せず。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
もっと来てくださいねとお話した。 |
