Gィィ～んストーリー
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牛角富士吉原店
| タイトル | 君がいるから、今日も来たよ |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年2月土曜日のピーク帯 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
奥様と二人での夕飯。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
「今日もまっつん(PA氏名)がいるから、会いに来たよ！」 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
特別な事を何かするわけではなく、いつも使ってくれていることを覚えていたので、「いつもありがとうございます！」とお声掛けしているうちに、次第にお客様から声をかけてくれるようになった。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
忙しい時間にご来店されたお客様であったが、いつもご利用して下さる感謝の気持ちと、会いに来てくれた喜びの気持ちで接客した。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
どんなに忙しくても、そのお客様が来ると自分も元気になるし、そのお客様にももっと楽しんでもらいたいと心から思えた。そのお客様以外にも、自分やお店のファンになってくれることがうれしいので、そうなってくれることが何よりうれしい。 |
牛角響が丘店
| タイトル | またすぐ来ます |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年2月20日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
ご家族4名様。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
子供がこのお店を好きで毎週のように来てしまうけど、いつ来てもおいしいからまた来ます。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
常連様で月に数回ご利用いただけるお客様です。フェア期間中も2回来店して頂き、ご注文の内容もほぼわかっているのでスムーズに対応できました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
本当によくご利用していただけるお客様なので、感謝の気持ちと、普段と違うと感じられることの無いように日々、高い意識と接客サービスを心掛けなければと思いながら。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
自分であれば焼き肉店にそうは足を運べないと思いますが、これだけご利用いただけるのは本当にありがたいことだと思います。そういったお客様の期待を裏切らないような営業をしていかなければと思いました。 |
牛角軽井沢店
| タイトル | 外国人のお客様 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年2月16日（木）19時頃 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
旅行で軽井沢に来た台湾の方（夫婦でご来店） |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
アリガトウゴザイマシタ。オイシカッタ。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
日本語がしゃべれない方々でしたので外国語メニューを持って行き、メニューの説明などを細かく行い、注文を取りました。オススメ等を聞かれたので大皿メニューなどをすすめた。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
はるばるご来店頂けたという気持ちがあり、英語は苦手だったが満足していただけるように精一杯対応しようと頑張りました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
言葉が伝わりづらくても、へたな英語でも気持ちがあればわかってもらえるんだと、とても嬉しくなりました。2月は外国人のお客様も多いので、1組1組しっかりと対応しようと思いました。 |
牛角新発田店
| タイトル | 紙ナプキン |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年2月12日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
ピーク時、夫婦2名様の常連様。結婚記念日にご利用頂きました。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
いつも明るく元気のいい皆さんに会いについつい来店してしまいます。 みなさんを見ていると遠くで暮らす息子や娘を見ているようでいつもいつも自分の子供を見ているように感じてしまいます。 いつも元気で素敵な笑顔をありがとう！！ バイトや仕事、大変なこともあると思いますが、あなたたちの笑顔に会いに来ているお客さんもいるので頑張ってくださいね。と紙ナプキンに書いてありました。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
何度もご来店していただいている常連様で結婚記念日と伺ったので、気持ちだけですがデザートサービスをさせてくださいとこちらから提案させていただきました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
些細な会話がきっかけでしたが、お祝いをさせていただきたくなってさせていただきました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
お客様が退店後テーブルのリセットをしに行った際、アンケートとは別に紙ナプキンにメッセージが書かれていて従業員全員で読み接客する中で感動してもらうはずが感動してしまいました。これからもお客様に感動してもらいながら、自分たちも感動できるようにしていきます。 |
牛角佐久平店
| タイトル | 大切なお客様 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年2月19日 日曜日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
ご家族４名で休日の夜に外食を楽しむ為に、ご来店いただいたお客様でした。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
「ごちそうさまでした。」 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
お子様連れのご家族４名でご来店いただいたお客様でした。 その中の、お子様が初めはお父さん、お母さんの言う事を聞いて大人しくお食事をされていましたが、しばらくするとお腹もいっぱいになり、飽きてしまったのか席を立ってしまう事が多くなってしまっていたので、お店にある、塗り絵とおもちゃを持っていきました。その後も、塗り絵についてキャラクターの名前を聞いたり、うまくぬれたね。 など、声を掛けさせていただきました。そこから、お子様とも仲良くなり名前を聞いたら「ゆう」と教えてもらいました。 「ゆうくん」からお帰りの際に、お父さんに言われながらも「ごちそうさまでした。」と照れ臭そうに言っていただけた事が印象的でした。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
始めは、お父さん、お母さんがお食事をゆっくり出来るように、お子様の相手をしなければと想い塗り絵やおもちゃを持っていきましたが、ゆうくんと会話をしていく中で仲良くなり、ゆうくんとの会話が楽しくなりました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
楽しくかったです。 ゆうくんの最後の言葉が嬉しく想いました。 |
牛角磐田店
| タイトル | 初めての牛角 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年2月24日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
ご年配の夫婦（結婚記念日と言っていました。）が肉の日のチラシが入っていたので初めて利用をする日でした。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
「元気な声が聞こえてきて楽しい時間を過ごさせてもらったよ。良い記念日になったので、また来ますね。」 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
お客様の顔が不安な表情でしたのでこちらから色々と説明やお話をさせてもらいました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
自分も初めて行くお店など気を使って聞きにくい事があるので、楽しくお食事をしてもらおうとおもてなしをしました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
初めてご利用して頂いた時から楽しい空間を提供出来た喜びを感じました。 |
牛角小諸店
| タイトル | 見習いたい！ |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年2月25日（土） |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
初めて来て頂いたお客様。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
同じサービス業を行っている者として、気遣いや笑顔での対応などなど、見習う点が沢山ありました！勉強になりました！また来たい！！ |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
中間サービス、アフターサービス意識！！ |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
気持ち良くお食事し、帰って頂きたい！！ |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
また来て頂いたときも、また来たい！！と言っていただけるよう、同じサービス、それ以上のサービスができるよう、毎日頑張りたい。 |
牛角高田店
| タイトル | ありがとうの気持ち |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年2月月末の忙しい週末の出来事でした。 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
いつも来て頂ける常連のご家族で旦那さんのお兄さん家族もご来店され２家族のお客様でした。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
いつもありがとう！またくるね！ |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
常連のお客様だったので、いつも同じ内容のＯＢＣのご注文で、同じ内容の追加オーダーでした。 ネギ系が苦手なのを知っていたので、言われなくてもネギを抜いて提供したり、おさつバターにメイプルを添えて提供したりしました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
また来て頂けた！今回も満足してお帰り頂きたい！ そのような気持で、一生懸命サービスをしました！ |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
何気ない一言でしたが、お客様のためにやって、そのお礼の言葉が直接帰って来て本当にうれしかったです！ お客様の細かいところまでサービスで来て良かったと思いました。 |
牛角河口湖店
| タイトル | ｈａｐｐｙ ｓｕｒｐｒｉｓｅ |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年2月11日（土） |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
仕事帰り、4人組みのお客様（お一人様が誕生日） |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
「今日は、ありがとうございました。また、来ます。」 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
お客様が、誕生日ケーキを持参し、そのケーキをサプライズでこちらが提供するとういう形でした。食べ放題で、そろそろデザートという頃に店員4.5人で誕生日の歌を歌いながら「おめでとうございます」とケーキを提供した際、誕生日のお客様が、とても驚いた様子で照れながら「ありがとうございます」と言って下さいました。また、ケーキを提供した際に、「よろしければ、写真の方お撮りしましょうか？」と、声をかけました。すると、「じゃあ、店員さんも一緒に入ってください！」と笑顔で返ってきたため、とても嬉しい気持ちになり、一緒に写真を撮らせていただきました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
サプライズということもあり、お客様が喜んで頂けるように、ケーキを提供する前から笑顔を心掛けていました。また、楽しい時間を過ごしてほしいという思いで接客等に務めました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
笑顔の絶えないお客様を見て、とても幸せな気持ちになりました。お客様の笑顔に応えられるように、接客等、工夫し努めていく事が大切だと感じました。 |
牛角入野店
| タイトル | 応援のお言葉 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年2月8日（水） |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
若いカップルの方達で、食べ放題をお召し上がり中のオーダーテイク時。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
「あせらなくていいよ。ゆっくりでいいからね。」 「丁寧でとても好感が持てました。これからも頑張って下さい。」 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
まだハンディに慣れておらず、お客様ときまづい空気になってしまっていて接客が怖いなと思っていた時でした。 そのお客様がゆっくりでいいよと優しい言葉を掛けて下さり落ち着いてオーダーをとる事ができました。 なので、遅いなりにも丁寧を心掛けました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
お客様にとって新人だろうが関係ないことで不快な気持にさせてしまうところですが、そのお客様は逆にそういう子がいると和むよ。なんて言葉も掛けてくれました。 なので、感謝の気持ちをたくさんこめさせて頂きました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
今の私がいるのは、今回投稿させていただいたお客様あっての私です。 この気持ちは大事な宝物です。 後から入ってきた子達にも同じような体験を積んでもらいたいなとかんじました。 |
