Gィィ～んストーリー
- HOME
- Gィィ～んストーリー
牛角糸魚川店
| タイトル | 糸魚川最後の夜 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年3月中旬 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
常連のお客様で転勤前の日 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
今日で糸魚川最後なんですよ。お姉さんの頑張ってる姿見れたし、違う場所でも頑張れそう！お姉さんも頑張ってね |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
その方は警察官の方で、よく食べに来てくれていた常連さんでした。糸魚川での勤務が今日で最後なんだ～と言っていたので、その日はいつもよりたくさん、いろいろなお話をさせていただきました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
糸魚川最後の日に牛角を選んで食べに来て良かったな。また糸魚川に来た時には、牛角に食べに行きたいな。と思ってもらえるよう、笑顔で接客しました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
その方は毎回私に話しかけてくれる方だったので転勤と聞いて少し悲しかったですが、お姉さんも頑張ってね！と逆に応援して頂いたので、とても嬉しかったです。 |
牛角河口湖店
| タイトル | 笑顔 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年3月１８日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
５０代夫婦 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
網交換のタイミングも完璧で店内も活気良く美味しくお食事できました。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
初めて御来店されたお客様でおススメを聞かれたり焼き加減を聞かれた時にお客様が分かりやすいように説明をした。また、笑顔を忘れずに行っていた。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
お客様の事を第一に考え、笑顔を忘れずにお客様が喜んで頂けるように接客していた。網交換のタイミングやお客様がして欲しい事は何か状況把握をしっかり行う事を心掛けていた。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
今回お客様から頂いたお言葉は直接レジで言って頂き、なおアンケートにも記載して頂いた。今後もお客様から良かったと言われたりアンケートの書いてアただけるように従業員全員でお客様が笑顔で返って頂けるように努めていきたい。 |
牛角塩尻店
| タイトル | お誕生日のお祝い |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年3月１８日（土） |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
お子様のお誕生日のお祝いで |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
子供がすごく喜んでくれました。また利用させてもらいます。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
お座敷の席にご案内したのですが、たばこの煙が気になるようでしたので、禁煙の席に再度ご案内しました。また、デザートでは、お子様の好きなキャラクターをお伺いし、バースデーケーキに描いて提供しました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
ただ単純に、お客様に喜んでいただき、最高の時間を牛角塩尻店で過ごしていただこうと行いました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
お客様から感動して頂き、自分たちのおもてなしに自信が付きました。 |
牛角稲葉バイパス店
| タイトル | お祝い |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年3月週末のお祝いの利用 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
卒業祝い |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
祝ってくれてありがとう |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
おめでとう、と声が聞こえたので、サービスでお肉を差し上げた |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
喜んでもらえると思い |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
嬉しかった |
牛角ひばりが丘店
| タイトル | １ディッシャーのバニラアイス |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年3月卒園式シーズン |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
卒園式のお祝いに牛角でお食事 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
あんなにうちの子が喜んでくれるなんて、牛角に来て本当に良かったです。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
入店して少しお食事をしたあたりからデザートのメニューを凝視しているお子様。 その後ついにデザートの時間。バニラアイスを注文してくださいました。 ワクワク、そわそわしながらデザートを待っている姿が見え隠れ。 あまりにも楽しみにしていたようで、PAの気持ちばかりのサービスでバニラアイスを多めに提供させていただきました。 するとお子様は飛び跳ねて喜び、満面の笑みで「ありがとう！」と言ってくださいました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
お子様の笑顔で家族みんなを笑顔にしたい。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
キッズファーストの重要性。家族連れのお子様の笑顔の重要性を再認識いたしました。 加えて、単純にお子様の笑顔は僕のモチベーションにつながりました。 |
牛角響が丘店
| タイトル | 最後にもう一度 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年3月２０日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
男性３名様 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
４月から県外勤務になってしまって牛角はそこにもあるけど最後にここに来たいと思ってまた来ました。 戻ってくる時はまた来るので皆さんもがんばってください。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
事前にご予約もいただけていましたが、転勤という状況は最後にわかったので特別なおもてなしはできていなかったと思いますが、常連様という事で好みの席やいつも必ずご注文いただける物はこちらから伺うなどして対応させていただきました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
３月は特に大事なイベント事でのご利用が多い時期だと思います。そういった機会にこの店を選んでいただけていることに感謝の気持ちを全員で持ちながら営業する事を心掛けました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
お客様にとって大切なイベント事でのお食事の機会にこの店を選んでいただけるような営業をするために、今後も全員で精進していかなければと思いました。 |
牛角塩山店
| タイトル | 忙しくても出来る事 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年3月土曜日の立ち上がり |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
夫婦でのお食事 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
忙しいのに、どうもありがとう |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
そのお客様はお食事を終え、アフターも提供し、くつろいでいらっしゃいました。 そこに入店が重なり、一気に慌ただしくなっていました。 そのお客様は、足が悪いようで、杖をついてゆっくり歩いていました。 お会計でレジに向かう際にも、慌ただしい店内をすまなそうに歩いてらしたので、大丈夫ですよとお声掛けして、扉を開けて差し上げました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
忙しかろうが、暇であろうが、お客様には関係ない事なので、出来る事はして差し上げたいという気持ちでした。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
とても嬉しい気持ちになりました。 |
牛角石和店
| タイトル | ぬり絵コンテスト |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年3月中旬 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
お客様の帰り際、レジにて |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
(お子様から)ぬりえを掲示してくれてありがとう！ これからも頑張ってください！ |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
私達の店舗では、お子様向けに「ぬりえコンテスト」を行っています。 ウッシー君のイラストが描いてあるぬりえを配布し描いてくれたお子様にはおもちゃをプレゼントしています。 ぬりえの絵は定期的に変更し、次のご来店時には違う絵をぬれるようにしています （ひなまつりの絵→お花見の絵など） 描いてくれた絵は店舗入口に掲示しています。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
お子様に喜んでもらい、またご来店いただくように取り組みを始めました。 食事が終わり、飽き始めたお子様がぬり絵に取り組みことによって、保護者の方にゆっくり食事を楽しんでいただくことも狙いの１つです。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
ぬり絵を配布、掲示した甲斐があったと感じました。 お子様は素直なので純粋にうれしかったです。 再びご来店していただけているのがわかったのも、この取り組みの成果がでていると実感でき、よかったです。 |
牛角糸魚川店
| タイトル | 中間サービスの大切さ |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年1月半ば |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
仕事終わりにお酒を飲みに来られた男性グループ。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
ベル押してないけどよく見てるね！ありがとう！ |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
ラウンド中にグラスが空いているのを見つけてお客様に追加のご注文をお伺いしました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
お客様に仕事の疲れをここでとって頂いて明日からもお仕事を頑張って欲しいという気持ちで接客しました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
普段あまり人とコミュニケーションを取ったりしませんがお客様との何気ないコミュニケーションを取ることによって自分自身が明るい気持ちになりました。 |
牛角糸魚川店
| タイトル | Y.Iから、お客様へのクリスマスプレゼント☆ |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2016年12月24日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
仕事終わりに、飲みに来た土建業の皆様。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
おじさんに付き合ってくれてありがとう！ |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
常に笑顔で接客してました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
お客様に楽しんで食事をしてもらいたく、最高のスマイルを届けました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
お客様に楽しんで食事をして頂けたので、自分もとてもhappyな気持ちになりました。 これからもお客様に最高のスマイルを届けていきたいと思います。 |
