G-1ニュース

店舗のみなさんの投票により選出された2017年4月度の「Ｇィィ～んストーリー」を紹介します。

牛角岡谷店　｢素敵なおくりもの｣

4月のランチ営業の事でした。

ご来店だと思い入口にかけよると一人の男性が立っていました。

「何名様ですか」とお伺いすると「来週の夜予約したいんだよ。」と

直接店舗に来てご予約されるお客様でした。

予約の状況を見ると空いてる時間帯だったので、大丈夫ですよ、とお伝えして

食べ放題のコースなど何かご予定はありますかと伺ったところ

食べ放題にしたいが何がいいか分からないとおっしゃっておられました。

そこで食べ放題のメニューを持って行って、内容を詳しく見て頂き、

宴会の値段などパンフレットをお渡ししてコースの違いを見て頂きました。

だいたいがお電話でのご予約が多く、中々内容まで説明ができないので

せっかく店舗に足を運んでくださったからには

当日ご満足してお食事して頂けるようにと思い、一生懸命ご説明しました。

ご連絡先をお伺いしたときに携帯電話にとても可愛らしいストラップをつけておられたので

可愛いですね。と言うと、「自分で作ってるんだよ！」とおっしゃっておられました。

手作りとは思えないクオリティーだったので、すごいですね！とっても素敵です！と言うととても嬉しそうにしておられました。

その翌週、その方がご家族とご一緒にご来店されました。

私はすぐにあの時のお客様だ！と思い、卓に行ったときに

「先日はわざわざご予約しに来て下さりありがとうございました。」

と伝えました。

そしたらそのお客様が1つのビニール袋を差し出してきました。

何かと思い、中をみるとストラップがはいっており

「この間予約しに来たときによくしてくれたからね、作ってきてやったよ！」

と笑顔でおっしゃられました。

私の顔を覚えていて下さっただけでも嬉しいのに、そんな素敵なプレゼントまで頂いて

私はとても嬉しい気持ちになりました。

楽しくお食事をしてもらいたいという気持ちで行動すればそれが伝わり、喜んで頂けるということが実感できました。

そのストラップは宝物になり、名札につけています。

他のお客様に「それかわいいね」と言ってもらえると、嬉しくなります。

本当にこの仕事をしていてよかったなぁと思えた出来事でした。

５月２８日現在のランキングをアップしました 😉

皆様、要チェック 😯

⇓　⇓　⇓　ランキングはコチラ　⇓　⇓　⇓

G-12017ランキング20170528

GDSエリア店舗のみなさんお疲れ様です。G-1実行委員の白井です。

G-1取組期間がスタートしてもうすぐ１カ月が経とうとしています。

思ったようにスタートダッシュはきれましたか？

思うようにスタートダッシュできたお店、思うようにいかなかったお店

あったと思いますが、まだG-1取組期間は始まったばかり

キックオフで立てた計画を再度、確認して取り組んでいきましょう。

さて５月度サミット多くのPAさんにご参加いただき、ありがとうございました。

５月度テーマは

『働くということは・・・』でした。

イタリア料理人を目指す伴くん（バンビ）の数々の試練を乗り越えていく

ストーリーのドラマ、バンビ～ノ！第５話を視聴していただきましたね。

ちょうど大学生だった伴くんに感情移入して見てくれたPAさんも

多かったのではないでしょうか？

働くということ・・

結論は『やりたいことだけを、やっていればいいわけではない』

言いかえると『やりたくないことは、やらなくていいわけではない』

牛角・かまどかに置き換えたときに最低限やらないといけないこと

それが『座学』でしたね

感動創造～すべてはお客様の笑顔のために～を意識して働けていますか？

サミットに参加できなかったPAさんには教えてあげられていますか？

今一度、サミットの内容を思い出してみてください。

最後にベストパートナー表彰のエントリーを５月いっぱい受け付けてます。

ぜひたくさんのエントリーお待ちしております。

５月２１日現在のランキングをアップしました 😆

皆様、要チェック 😈

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G-1ランキング20170521

５月１４日現在のランキングをアップしました(^^)

皆様、要チェック (‘▽’)/

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G-1ランキング20170514

いよいよG-1取組期間がスタートしました！

今年もランキングをアップしていきますので、要チェック 🙄

⇓　⇓　ランキングはコチラ　⇓　⇓

G-1 2017ランキング20170507

GDSエリア店舗の皆さんお疲れ様です。G-1実行委員の武田です。

いよいよ5月よりG-1の取り組み期間がスタートします。

皆さん準備は出来ていますか。

過去のG-1を振り返るとスタートダッシュできた店舗がそのまま最後まで走りきり、壇上に上がるケースがほとんどでした。逆転サヨナラホームランは難しいということですね・・・。

それだけ事前の準備が大事です。

さて、5月にはトラベルキャンペーンがスタートします。これは5月にご来店されたお客様へ応募用紙を配って書いてもらうと旅行券が当たる内容です。更に、応募用紙を書いてくれたお客様はその場で某有名テーマパークのペアチケットが当たるスクラッチ引く事ができます。しかも特賞はペアチケットに宿泊券がついてます。

またこのトラベルキャンペーンはG-1の部門表彰項目にもなってます。

つまり頑張った店舗のお客様は旅行が当たるかもしれないし、店舗はG-1で表彰されるし、良い事ばかりですね。

そして、5月はベストパートナーのエントリー期間です。今年は何人のパートナーの皆さんが応募してくれるのでしょうか。ワクワク

去年は85人のパートナーがエントリーしてくれ、その中から牛角甲府平和通り店の佐野恵美さんがGDSエリアベストパートナーに選ばれました。

去年のベストパートナーの賞品も某有名テーマパークのペアチケットにJTB旅行券でしたが今年も豪華に用意したいと思っています。

エントリーしてベストパートナーになれるように頑張れば、仕事も色々できるようになるし、色々できるようになれば仕事も楽しくなります。

店長の皆さん、ベストパートナーをうまく活用することでお店のオペレーションレベルがきっと上がるはずです。

最後に今年も取組期間中のランキングはこちらのWebページで発表します。

Webアップのスケジュールは以下から確認しておいて下さい。

⇩⇩⇩⇩⇩

G-1　2017ランキングWEBアップカレンダー

8月までの未来を描き、未来に向かい挑戦する第一歩です。このG-1期間を通して自分はこれだけ成長できたと言えるよう皆さん頑張っていきましょう。

店舗のみなさんの投票により選出された2017年3月度の「Ｇィィ～んストーリー」を紹介します。

牛角米山店　｢おもてなし｣

３月７日、この日はご来店も多く禁煙席があっという間に埋まってしまいました。

そんな中、禁煙席を希望される１組のカップルのご来店がありました。

お客様を一目見て妊婦さんだと分かり、煙は気分を悪くするため禁煙の席にご案内しかたかったのですが空いていなかったため、お客様に｢喫煙のお席で煙があまり気にならないお席がございますがそちらはいかがでしょうか｣とお聞きし、席にお通ししました。

注文を取る際、少しでも楽に座って食事してもらいたいと思いクッションを渡しました。

その後は楽しくお食事していただけたようで食後のお茶を持って行った際に｢煙は大丈夫でしたか｣とお聞きすると｢全く気にならなかったね～｣と笑顔でおっしゃってくださいました。

笑顔でお帰りになられ、お客様が書かれたアンケートには｢個室の席に案内してくれたお姉さん、素敵な気遣いをたくさんしていただいて楽しく食事できました。ありがとう｣と書かれていました。

自分がした何気ない行動ひとつでこんなに喜んでいただけたと思い、とても嬉しく思いました。

これからも楽しく過ごして頂くためには何ができるか、自分なりの心からおもてなしをしたいと改めて思いました。

皆さんこんにちは!!

G-1 SPIRITS 2017 PARTNERS FORUM 　に先立ちまして、

キックオフを4月18日(火)、19日(水)の両日に開催をさせて頂きました。

  4月18日(火)　長野・新潟会場

 4月19日(水)　静岡・山梨会場

ご参加を頂いた皆さん、本当にありがとうございました。

今年のスローガンは　こちら⇩⇩⇩

「未来・挑戦・感動・成長」のサークルです。

特に皆さんが《将来こうなりたい》という未来の為に、

G-1期間を通じて《どんなに自分になりたいのか》これをイメージすることが重要という話を

スポーツ選手の本田選手や大谷選手のVTRを交えながらさせて頂きました。

未来を描き、イメージするから皆さんも成長出来ると思います。

我々も皆さんと共にこのG-1という取り組みを通じて成長をしたいと考えています!!

いよいよ5月から取組期間のスタートです!!

今年もランキングはこのホームページ上で発表をさせて頂きます!!

(ホームページは現在2017バージョンに編集中)

ベストパートナー賞もあります!!　(どしどし担当SVまでエントリー下さい)

お客様の為に、そして自分の未来の為に、

最高のG-１取組期間としていきましょう!!　目指せ檀上!!

～すべては、お客様の笑顔の為に～

G-1実行委員一同

店舗のみなさんの投票により選出された2017年2月度の「Ｇィィ～んストーリー」を紹介します。

今回は2つのストーリーが選出されました。

牛角新発田店　『紙ナプキン』

それは2月12日（日）ピーク帯になりはじめる18時頃のことでした。

月に2回ほどご利用いただく常連のご夫婦がご来店されたのですが、何だかいつもとちょっと違う雰囲気。

お客様を席までご案内した後、「いつもご来店ありがとうございます」と会話の中から、お客様から「今日は結婚記念日で来たの！」と嬉しいご報告がありました。

いつもご来店くださるご夫婦に、ご結婚記念日に数ある飲食店の中から牛角を選んでいただいたので「私たちも何かお祝いをしたい！」という気持ちになり、「結婚記念日と伺ったので、ほんの気持ちだけですがデザートサービスをさせてください」とご夫婦にお声掛けしました。

喜んでこちらのご提案を受けてくださいました。楽しくお食事をしていただき、アフターサービスと共に選んでいただいたデザートを提供させていただきました。

ご夫婦が帰られた後にテーブルリセットをしに行ったスタッフが、他のスタッフたちに1枚の紙ナプキンを見せに来ました。そこには・・・

「いつも明るく元気のいい皆さんに会いについつい来店してしまいます。　みなさんを見ていると遠くで暮らす息子や娘を見ているようでいつもいつも自分の子供を見ているように感じてしまいます。　いつも元気で素敵な笑顔をありがとう！！　バイトや仕事、大変なこともあると思いますが、あなたたちの笑顔に会いに来ているお客さんもいるので頑張ってくださいね。」

スタッフ全員でそれを読み、お客様に感動してもらうはずが、反対に私たちが感動してしまいました。

当たり前のようにしていた接客がお客様にとってお客様の目にはこのように映っていたのだと教えられました。

これからもお客様に感動していただけるよう、また自分たちも感動できるような営業をしていこうと強く心に誓いました。